西点师

所属行业:装饰烟酒食品酒店厨具| 职位分类: 西点师 

更新时间:2018-02-10

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西点师职位描述

岗位职责:

1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等;
2、熟悉烘焙理论及制作工艺,可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干;
3、熟练掌握面点工作流程及制作方法,能正确使用厨房内各种设备;
4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间,保证面点质量并及时供应;
5、熟悉面点制作设备的安全使用规程,做好机械设备的维护保养;
6、依据所定食谱精心加工、制作西点;
7、依据厨师长的要求和安排,做好厨房工具及原材料的管理工作;
8、认真钻研业务,不断提高西点制作的技术水平;
9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全;10、端正服务态度,牢固树立卫生安全意识,努力钻研面点制作技术。

五险 提供食宿 每月4天公休 有法定节假日

求职提醒:国家相关法律规定,招工禁收抵押金及任何费用,如遇此情况请谨防上当![举报此信息]
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公司地址

保定市南二环107大众味业站下
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联系方式

  • 电话: 未公开,只接受系统投递
  • 传真: 未公开,只接受系统投递
  • 邮箱: baodingxiyueguoji@163.com

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